奈良屋本店では、奈良県産の菊芋を使った新商品、「きくいもの奈良漬」の販売を開始しました。

原料には、奈良県内で農薬不使用の自然農法により育てられた菊芋を使用しています。地元で収穫された菊芋を、奈良屋本店でじっくりと時間をかけて酒粕に漬け込みました。

菊芋の形を生かして仕上げた奈良漬です。漬け込み後にも、今回の菊芋にはしっかりとした歯応えが残りました。スライスすると、菊芋らしい断面と、奈良漬ならではの色合いをご覧いただけます。

販売にあたり、完成した菊芋奈良漬を第三者検査機関で成分分析しました。分析結果は商品表示に反映し、検査成績表も公開しています。

栄養成分表示・可食部100g当たり（推定値）

エネルギー　190kcal
たんぱく質　3.0g
脂質　0.8g
炭水化物　42.8g
食塩相当量　2.54g

奈良県産の農産物を、奈良に受け継がれてきた伝統食品である奈良漬に仕上げました。原料、完成品、商品表示、第三者機関による分析結果という、確認できる事実をそのままお伝えします。

原料の数量が限られているため、数量限定での販売となります。

奈良屋本店の店舗およびオンラインショップからご購入いただけます。